鶏胸肉の両面にクレイジーソルトを適当にふりかけ、ラップで挟みます。

ラップではさんだお肉をフライパンなどで力一杯たたきます。少しつぶれたかな？くらい目一杯やっちゃってください。

叩き終わったら冷蔵庫で15分くらい寝かせます。（省略しても大丈夫です。）

耐熱容器にグレープシードオイルを垂らして、お肉でのばすようにして皮目を上にして並べます。

厚いところと薄いところが交互になるように並べましょう。

薄切りにした玉ねぎとウインナーとレモン、ヘタをとったミニトマトを適当にちらばせます。

白ワインを振りかけ、クレイジーソルトを２，３振りします。

210℃に余熱したオーブンで25分焼きます。

ちなみにうちでは鶏のハーブ焼きのメニュー機能で焼きました。ご家庭のオーブンのオートメニューで近いものを選択して下さい。

トマトやレモンの部分をめくって生の色でなければOK！ハムのような色なら余熱で火が通ります。

生ならそのまま1分ほどチンして様子を見て下さい。