手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
以前長野で、高野豆腐とナス入りのお味噌汁を飲みました。
高野豆腐を汁物の具に使ってあったのが、興味深かったです。
今回はそれをヒントにすまし仕立てで、作ってみました。