中華風なめたけ(レンジ加熱)

クックMWDOHH☆
クックMWDOHH☆ @cook_40292726

なめたけのような、中華風マリネのような。レンジ加熱のみで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
包丁使わず、洗い物も少ない。簡単でそこそこ美味しいので、私にとって毎週作る常備菜です。
洋風やデミグラスソース風もありますが、更新はまたいつか。

中華風なめたけ(レンジ加熱)

なめたけのような、中華風マリネのような。レンジ加熱のみで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
包丁使わず、洗い物も少ない。簡単でそこそこ美味しいので、私にとって毎週作る常備菜です。
洋風やデミグラスソース風もありますが、更新はまたいつか。

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材料

4人分程度
  1. エノキ(石づき込) 200g
  2. A 鶏ガラスープの素 小さじ1
  3. A しょうゆ 小さじ1
  4. A ごま 大さじ1
  5. A 胡椒 少々
  6. 酢(量はお好みで) 小さじ2
  7. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    エノキは石づき部分をハサミでカットし、さらに半分長さにカット。レンジOKの容器にほぐして入れる。

  2. 2

    材料のAをすべて加える。特に混ぜたりしなくても大丈夫です。

  3. 3

    ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで3分半加熱。500Wなら4分。
    嵩が3分の1ぐらいに減ります。

  4. 4

    酢を加えて良く混ぜ(酢の量はお好みで調整してください。小さじ2は酸味強めです)、仕上げに七味唐辛子をふって完成。

コツ・ポイント

簡単過ぎて特になし。

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