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【減圧鍋で作る】鳥もも肉の野菜ジュース煮
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【減圧鍋で作る】鳥もも肉の野菜ジュース煮-レシピのメイン写真

【減圧鍋で作る】鳥もも肉の野菜ジュース煮

もこもこファーム
もこもこファーム @cook_40150911

減圧鍋を使うので味がしっかり染み込みます♪
野菜ジュースをベースなので味付けも簡単
( ＾∀＾)
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、美味しい煮込み料理を簡単に作りたいと思ったので。我が家では減圧後、一晩そのまま置いといて、翌朝冷蔵庫に入れて晩ご飯のおかずにしています(*´꒳`*)

減圧鍋を使うので味がしっかり染み込みます♪
野菜ジュースをベースなので味付けも簡単
( ＾∀＾)
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、美味しい煮込み料理を簡単に作りたいと思ったので。我が家では減圧後、一晩そのまま置いといて、翌朝冷蔵庫に入れて晩ご飯のおかずにしています(*´꒳`*)

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【減圧鍋で作る】鳥もも肉の野菜ジュース煮

もこもこファーム
もこもこファーム @cook_40150911

減圧鍋を使うので味がしっかり染み込みます♪
野菜ジュースをベースなので味付けも簡単
( ＾∀＾)
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、美味しい煮込み料理を簡単に作りたいと思ったので。我が家では減圧後、一晩そのまま置いといて、翌朝冷蔵庫に入れて晩ご飯のおかずにしています(*´꒳`*)

減圧鍋を使うので味がしっかり染み込みます♪
野菜ジュースをベースなので味付けも簡単
( ＾∀＾)
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寒くなってきたので、美味しい煮込み料理を簡単に作りたいと思ったので。我が家では減圧後、一晩そのまま置いといて、翌朝冷蔵庫に入れて晩ご飯のおかずにしています(*´꒳`*)

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材料

  1. 鳥肉 200g
  2. 玉ねぎ(中) 1個
  3. しめじ 1株
  4. 野菜ジュース 350cc
  5. 水 100cc
  6. ☆コンソメ 1個
  7. ☆しょうゆ 小さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ1
  9. ☆塩 少々
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作り方

  1. 1

    鳥肉を食べやすい大きさに切って、皮を下にして焼きます。

    • 【減圧鍋で作る】鳥もも肉の野菜ジュース煮作り方1写真
  2. 2

    軽く焼けたらひっくり返して反対側も焼きます。
    焼き過ぎたら硬くなるので、両面軽く焼くのがポイント♪

    • 【減圧鍋で作る】鳥もも肉の野菜ジュース煮作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを加えて、しんなりするまで火を通したらしめじを加えます。

    • 【減圧鍋で作る】鳥もも肉の野菜ジュース煮作り方3写真
  4. 4

    トマトジュースと水、調味料☆を加えたら蓋をして煮込みます♪
    蒸気が出始めてたら、さらに5〜10分ほど加熱を続け減圧開始！

    • 【減圧鍋で作る】鳥もも肉の野菜ジュース煮作り方4写真
  5. 5

    あとは盛り付けていただいます☆
    ( ＾∀＾)

    • 【減圧鍋で作る】鳥もも肉の野菜ジュース煮作り方5写真

コツ・ポイント

減圧鍋で煮込む際、特にかき混ぜないので味にムラができないよう、コンソメはラップに包んで麺棒で叩くなどして細かくしています☆\(^_^o)

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もこもこファーム
もこもこファーム @cook_40150911
2019/12/18 10:07に公開
以前は圧力鍋を使うことが多かったですが、子供が生まれてからは減圧鍋を愛用しています(๑>◡<๑)
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