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10分♪玉葱・ニンニクのスタミナ薩摩揚げ
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10分♪玉葱・ニンニクのスタミナ薩摩揚げ-レシピのメイン写真

10分♪玉葱・ニンニクのスタミナ薩摩揚げ

Madamロシェ
Madamロシェ @cook_40103294

10分で完成\(ˆoˆ )/ 玉ねぎ、ニンニク入りのスタミナ揚げです。ビールのおともに、ごはんのおかずにピッタリ♬
このレシピの生い立ち
北千住の居酒屋の人気メニューを再現してみました。玉ねぎをたっぷり入れるので甘みがあってとても美味しいです。ニンニクあり、ニンニク無し、お好みで〜(ˆoˆ )♬

10分で完成\(ˆoˆ )/ 玉ねぎ、ニンニク入りのスタミナ揚げです。ビールのおともに、ごはんのおかずにピッタリ♬
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北千住の居酒屋の人気メニューを再現してみました。玉ねぎをたっぷり入れるので甘みがあってとても美味しいです。ニンニクあり、ニンニク無し、お好みで〜(ˆoˆ )♬

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10分♪玉葱・ニンニクのスタミナ薩摩揚げ

Madamロシェ
Madamロシェ @cook_40103294

10分で完成\(ˆoˆ )/ 玉ねぎ、ニンニク入りのスタミナ揚げです。ビールのおともに、ごはんのおかずにピッタリ♬
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北千住の居酒屋の人気メニューを再現してみました。玉ねぎをたっぷり入れるので甘みがあってとても美味しいです。ニンニクあり、ニンニク無し、お好みで〜(ˆoˆ )♬

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材料

4人分
  • 白身魚のすり身(今回は甘鯛) 200g
  • 玉ねぎ 1玉
  • ニンニク 2片
  • 卵白 1個分
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    揚げ油を170度に予熱します。

  2. 2

    玉ねぎ、ニンニクは薄切りに。

  3. 3

    玉ねぎ、ニンニク、白身魚のすり身、卵白、片栗粉、塩コショウをよく混ぜます。

    • 10分♪玉葱・ニンニクのスタミナ薩摩揚げ作り方3写真
  4. 4

    6〜8等分して小判形に丸めます。

    • 10分♪玉葱・ニンニクのスタミナ薩摩揚げ作り方4写真
  5. 5

    5分ほど揚げたら出来上がり♬

    • 10分♪玉葱・ニンニクのスタミナ薩摩揚げ作り方5写真
  6. 6

    ＊青ネギを入れるとさらに風味アップ♬

    • 10分♪玉葱・ニンニクのスタミナ薩摩揚げ作り方6写真
  7. 7

    ☆今回は魚のすり身200gで240円、玉ねぎ１個35円、卵１個20円、ニンニク2片25円。4人分で320円ほどでした♬

コツ・ポイント

白身魚のすり身は味がついているものもあるので、塩コショウは加減してくださいね。

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Madamロシェ
Madamロシェ @cook_40103294
2016/06/04 16:31に公開
日本全国あちこちを飲み歩き、日々、酒に合う料理を考案中です(∘¯̆ᘢ¯̆)و
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このレシピのキーワード

すり身 片栗粉 にんにく 卵白 玉ねぎ

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