決定版☆手羽元の照り焼き

ひな84
ひな84 @cook_40053196

簡単に鶏の照り焼きが出来ます。鶏モモでも。

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決定版☆手羽元の照り焼き

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材料

2人分
  1. 手羽元 12本
  2. 醤油 大さじ1　1/2
  3. みりん 大さじ1　1/2
  4. 酒 大さじ1　1/2
  5. 酢 大さじ1　1/2
  6. 甜菜糖 大さじ1/2
  7. にんにく(みじん切り) １片(チューブ５ミリ)
  8. しょうが(チューブ) 5ミリ
  9. 鷹の爪(輪切り) 適量

作り方

  1. 1

    手羽元に塩を振るか甘酒やはちみつ(適量大さじ1くらい)につけておく

  2. 2

    調味料を混ぜておく

  3. 3

    フライパンに油を熱し、手羽元を入れて蓋をして、じっくりと弱めの中火で焼き色を付ける

  4. 4

    火が通ったら調味料を全て流し込む

  5. 5

    たれにとろみがつくまでじっくり煮詰める

  6. 6

    小さい子供がいるのでにんにく、しょうが、鷹の爪は入れませんでしたが、入れなくても美味しいです

  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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コツ・ポイント

焼き目をつけること
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