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スフレチーズケーキ

やちれん
やちれん @cook_40167893

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材料

18センチ
  • クリームチーズ 200g
  • サワークリーム 160g
  • 卵黄 2.4個分
  • コンスターチ 25.6g
  • 牛乳 160g
  • 卵白 2.4個分
  • 砂糖 80
  • バニラオイル 数滴
  • 18センチスポンジ1枚 1/3枚
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作り方

  1. 1

    型にシートを貼る
    スポンジセット

  2. 2

    クリームチーズ柔らかくなるまでホイッパーで混ぜる。バニラオイルin

  3. 3

    サワークリームを4回に分けて入れる

  4. 4

    卵黄を1個ずつ入れる
    コンスターチ、牛乳も入れる
    その都度混ぜる
    濾す

  5. 5

    メレンゲを立てる。柔らかめ。7分立てくらい

  6. 6

    メレンゲの半分を濾した④に入れて混ぜる
    残りも入れる
    サックリ混ぜる

  7. 7

    天板に熱湯入れて
    200度で10分
    150度で35分焼く

  8. 8

    完全に冷めたら、型から外して冷蔵庫

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やちれん
やちれん @cook_40167893
2019/12/31 01:38に公開
北の国からこんにちは! どーしようないくらいグータラ主婦です(´ω`)
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このレシピのキーワード

ケーキ スフレ クリーム クリームチーズ 牛乳 卵白 卵黄

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