
スフレチーズケーキ
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作りやすいクリームチーズ200gでの配合
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作りやすいクリームチーズ200gでの配合
型にシートを貼る
スポンジセット
クリームチーズ柔らかくなるまでホイッパーで混ぜる。バニラオイルin
サワークリームを4回に分けて入れる
卵黄を1個ずつ入れる
コンスターチ、牛乳も入れる
その都度混ぜる
濾す
メレンゲを立てる。柔らかめ。7分立てくらい
メレンゲの半分を濾した④に入れて混ぜる
残りも入れる
サックリ混ぜる
天板に熱湯入れて
200度で10分
150度で35分焼く
完全に冷めたら、型から外して冷蔵庫
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