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リカちゃん♡鹹蛋真姬菇(塩卵しめじ炒め)
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リカちゃん♡鹹蛋真姬菇(塩卵しめじ炒め)-レシピのメイン写真

リカちゃん♡鹹蛋真姬菇(塩卵しめじ炒め)

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

中国服があるのでどうしても華系メニューが作りたくて…
アヒルの塩卵(輸入系スーパーで購入した卵)…台湾料理に(^_^;)
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アヒルの塩卵(輸入系スーパーで購入した卵)…台湾料理に(^_^;)
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リカちゃん♡鹹蛋真姬菇(塩卵しめじ炒め)

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

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アヒルの塩卵(輸入系スーパーで購入した卵)…台湾料理に(^_^;)
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材料

  • 鹹蛋(アヒルの塩卵) 1つ
  • 真姬菇(しめじ) 1房
  • ねぎ 5cm
  • 唐辛子 1本
  • にんにく 1かけ
  • 酒 大2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鹹蛋
    アヒルの塩漬け卵

    • リカちゃん♡鹹蛋真姬菇(塩卵しめじ炒め)作り方1写真
  2. 2

    殻をむき

    • リカちゃん♡鹹蛋真姬菇(塩卵しめじ炒め)作り方2写真
  3. 3

    細かく刻みます

    • リカちゃん♡鹹蛋真姬菇(塩卵しめじ炒め)作り方3写真
  4. 4

    しめじはざく切り

    • リカちゃん♡鹹蛋真姬菇(塩卵しめじ炒め)作り方4写真
  5. 5

    油がをひき

    • リカちゃん♡鹹蛋真姬菇(塩卵しめじ炒め)作り方5写真
  6. 6

    にんにく、唐辛子を風味が出るくらい炒めます

    • リカちゃん♡鹹蛋真姬菇(塩卵しめじ炒め)作り方6写真
  7. 7

    しめじをいれ柔らかくなるまで炒め

    • リカちゃん♡鹹蛋真姬菇(塩卵しめじ炒め)作り方7写真
  8. 8

    ねぎ

    • リカちゃん♡鹹蛋真姬菇(塩卵しめじ炒め)作り方8写真
  9. 9

    鹹蛋を入れ

    • リカちゃん♡鹹蛋真姬菇(塩卵しめじ炒め)作り方9写真
  10. 10

    酒、塩で味を整え

    • リカちゃん♡鹹蛋真姬菇(塩卵しめじ炒め)作り方10写真
  11. 11

    めしあがれ！

    • リカちゃん♡鹹蛋真姬菇(塩卵しめじ炒め)作り方11写真

コツ・ポイント

台湾の家庭料理のようです(●´ω｀●)

仕上げはお酒のみで十分なくらいたまごの塩気が強いです！

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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
2019/12/31 05:12に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ シメジ にんにく 卵 酒 トウガラシ

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