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フライパンで簡単!レバー煮!
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フライパンで簡単!レバー煮!-レシピのメイン写真

フライパンで簡単!レバー煮!

yururiママ
yururiママ @cook_40127779

カロリー低めで簡単で美味しいです!
このレシピの生い立ち
小さい頃食べれなかった母の作ってくれていたレバー煮を再現してみました。

カロリー低めで簡単で美味しいです!
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小さい頃食べれなかった母の作ってくれていたレバー煮を再現してみました。

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yururiママ
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材料

4人分
  • 鶏レバー 500g
  • 中ネギ 1束
  • 玉ねぎ 半分
  • 生姜 1かけ又はチューブ5㎝くらい
  • ○砂糖、みりん 各大1
  • ○しょうゆ 大3
  • ○酒 100cc
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作り方

  1. 1

    レバーは冷水につけ血抜きし、筋をとり食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ネギは白い部分は斜めに切り青部分は仕上げ用にきります。生姜は薄切りにし、ない時はチューブでok.玉ねぎもきります。

  3. 3

    フライパン、又はなべに青部分のネギ以外の材料全て入れて中火で煮ます。火が通ってきたら混ぜます。

  4. 4

    時々混ぜながら煮絡め、水分がなくなってきたら完成です。器に盛り青部分のネギを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

フライパンでひたすら煮て簡単に美味しく出来ます!甘辛く煮たい時は砂糖を大1増やして下さい!仕上げにごま油を回しかけると照りがでて更においしくなります!

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yururiママ
yururiママ @cook_40127779
2018/03/19 09:29に公開
とにかく簡単に美味しく作る時短、作り置き料理を目指しています。教えてもらったレシピをアレンジしたり、自分で思いついたレシピを紹介してます。
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このレシピのキーワード

レバー煮 ねぎ 酒 とりレバー 玉ねぎ しょうが

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