めかじきのレモン醤油ソテー

めかじきのレモン醤油ソテー-レシピのメイン写真

めかじきのレモン醤油ソテー

みずか★ @xmizukax

レモンの風味がさわやかな、めかじきのさっぱりソテーです。
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
大好きなめかじき。
色々な食べ方をしています。
ごま油で焼いても美味しいですよ！

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ごま油で焼いても美味しいですよ！

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レモンの風味がさわやかな、めかじきのさっぱりソテーです。
お弁当にも◎
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色々な食べ方をしています。
ごま油で焼いても美味しいですよ！

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材料

めかじき 2枚
小麦粉適量
塩少々
胡椒少々
サラダ油大さじ1
合わせ調味料
醤油小さじ1
レモン汁小さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
ガーリックパウダー（またはおろしにんにく）少々

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作り方

1

めかじきは食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒して小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。
合わせ調味料の材料を混ぜておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、めかじきを両面こんがり焼く。
3

弱火にして合わせ調味料を回し入れる。
めかじきに絡めて、水分が少なくなってきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ガーリックパウダーは、おろしにんにくでもOKです。
カジキマグロよりも、めかじきの方が身が柔らかく、美味しいですよ♪

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みずか★ @xmizukax

2018/03/22 00:21に公開

東京

簡単だけどクセになる、B級レシピをご紹介。インスタ→xmizukaxブログ→ヲトナベントー著書→曲げわっぱで魅せ弁！

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このレシピのキーワード

酒小麦粉めかじき

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