●の醤油と酒大さじ1ずつ、みりん、コチュジャン、ごま油小さじ1ずつとにんにくにぶりを入れ途中上下に返し半日以上漬ける。

熱したフライパンにサラダ油少々をひき、ぶりの汁気をきって両面をこんがりと焼く。

最後に漬け汁をまわしかけて絡ませて出来上がり。