キッチンバサミを使って、鶏モモ肉のいらない脂や、筋や軟骨など固い部分を取り除く

フライパンにクックパーフライパン用ホイルをしく

下処理した鶏肉を重ならないように並べる

味塩コショウをしっかり振る

※パリッとさせる為、1枚ずつ焼く方がオススメ♪

もう1枚のホイルを鶏肉に被せる

※水分を飛ばしたいので、2枚のホイルの端を、あまりきっちりくっつけない！

水を入れたやかんを、重石代わりにのせる

火を点ける(中火)

香ばしい香りがしてくるまで、そのまま待つ

鶏モモ肉の周りが、これくらい白っぽくなったら、ひっくり返す合図！

※水分が出ていたら、キッチンペーパーで吸い取る

鶏肉をひっくり返し、再びホイルを被せ、重石をのせ、反対側も焼く

反対側に焼き目が付いたら、焼き上がり♪

食べやすい大きさに切って、サラダと一緒に皿に盛り付けたら 出来上がり♪