Ａを合わせて茶こしでふるい、１/２量をバットに入れる。残り１/２量はとっておく。

ボウルにわらびもち粉とさとうを入れ、泡だて器で混ぜ、ふるってから鍋に入れる。

２に水を入れて中火にかけ、ヘラでよくかき混ぜる。

2～3分してかたまりができ始めたら弱火にし、手早く1～2分透明になるまで混ぜ続ける。

１のバットに４を流し入れ、冷めるまでおく。

冷めたら１の残りのきなこをかける。

包丁で食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。