小学生がつくる！ローストビーフ✨
余熱でいい具合にいい熱が入ります。
このレシピの生い立ち
小学生４年生の夏休みの自由研究で作ろうと思いました。
作り方
- 1
お肉に全体に塩こしょうをすり込む。
- 2
フライパンにオリーブオイル、お肉を入れて、弱めの中火で４〜５分焼く。
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- 3
ひっくり返して、２分焼く。他の面も２分ずつ焼く。
- 4
アルミホイルを２重にしておき、その上にお肉を置いてピッチりと包む。
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- 5
ビニール袋に入れて、さらにタオルなどで巻いて、一時間おいておく。
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- 6
ソースを作る。さっきのフライパンに玉ねぎのすりおろし、しょうゆ、赤ワイン、みりん、少しの水を入れて煮詰める。
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- 7
ローストビーフを薄切りにして、ソースをそえて盛り付けたら、完成✨
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コツ・ポイント
お肉は、焼く一時間くらい前に冷蔵庫から出しておくといい
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