★超簡単 砂肝のラー油炒め 大葉入り
里ちんママ @cook_40254272
お酒のあてにピッタリです。パンチの効いた味つけでビールがすすみます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
砂肝大好きです。低カロリーで安価です。
おつまみに最適です(^_-)-☆
★超簡単 砂肝のラー油炒め 大葉入り
お酒のあてにピッタリです。パンチの効いた味つけでビールがすすみます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
砂肝大好きです。低カロリーで安価です。
おつまみに最適です(^_-)-☆
作り方
- 1
砂肝を洗い、上記のように固いところを取り、下処理をする。
-
- 2
1に酒と塩胡椒を振りかける。
- 3
フライパンにごま油を熱し2を炒めます。
途中、蓋をして蒸し焼きにします。 -
- 4
俺のラー油を投入。味を絡ませます。大葉の千切りを入れて完成(^^♪
-
コツ・ポイント
炒める時に蓋をすることにより、ふっくらと柔らかい食感になります。シンプルな味付けですが、とっても美味しい♡
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