鶏とさつまいもの甘辛だれ
タレにはにんにくと生姜を効かせて、食欲をそそる味わいに。れんこん、ゴボウを加えても
このレシピの生い立ち
作り方を教わったので
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
ビニール袋に鶏肉と◎の調味料を入れ揉み5分ほど置く -
- 2
さつまいもをカット、さっと水にくぐらせる。耐熱皿にラップをし、電子レンジ500Wで2分30秒
-
- 3
1をクッキングペーパーで汁気を抜く
片栗粉を両面にまぶす -
- 4
【鶏肉を揚げ焼きにする】
油を入れ、片面3分ずつ、弱めの中火で熱する。一度別の皿に移す -
- 5
玉ねぎをカット
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- 6
玉ねぎ、さつまいもを弱めの中火で2分炒めたら○を全て入れる。少しとろみがつくまで強めの中火で煮詰める
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- 7
【仕上げる】
煮からめる。こしょうとすりごまを振り、器に盛り付ける。仕上げに、大葉をちぎって飾る -
- 8
【完成】
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コツ・ポイント
煮物だれは醤油ベースでアレンジし自由に作っていいと思います
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