カニだし巻き玉子
さくるど @cook_40280853
こんなの絶対美味いに決まってる
どチートなだし巻き
恥ずかしながら、初めて卵焼き作った
このレシピの生い立ち
料理歴十余年、恥ずかしながら初めてだし巻き作りました
カニだし巻き玉子
こんなの絶対美味いに決まってる
どチートなだし巻き
恥ずかしながら、初めて卵焼き作った
このレシピの生い立ち
料理歴十余年、恥ずかしながら初めてだし巻き作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ちっさいズワイガニ
の足茹でると旨味が湯に逃げるので蒸す
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- 2
蒸し上がったら絞る
ちっさいカニはギュッて押すと身が出てくるから簡単 -
- 3
これしか身がないぜ
殻は別に使うので捨てないよ -
- 4
とりあえず卵３つ
よく溶いたあと、蟹肉を入れてまたかき混ぜる -
- 5
蟹肉をほぐす意味でも、めっちゃ溶く
2分ぐらい溶く -
- 6
ジュワァ
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- 7
いったん奥に寄せて…
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- 8
再度ジュワァ
こんな感じで巻いていく -
- 9
何度か繰り返してこれ
巻き方はYoutube見た方が早い
初体験の俺がなんや言ってもどうしようもないしね -
- 10
巻き簀に乗っけて
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- 11
ギュッってする
…いいなぁ
ぎゅってされた記憶は遠い昔だ
誰か、俺を巻いてくれ -
- 12
粗熱がとれた
形も整ったようです -
- 13
初めての卵焼き
満足だフワッと仕上がるよりは、家庭の味的なムラっ気ある方が好み
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- 14
めっちゃカニ入ってるのでカニ味半端ない
カニ玉巻き？
とにかくこれは美味い -
コツ・ポイント
カニが美味い
つくれぽ
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