あり合わせ野菜で♪小松菜梅肉の中華炒めっ
am0317 @cook_40261259
あり合わせの野菜で梅肉を使ったさっぱりな料理を考えてみました！
このレシピの生い立ち
家に残った野菜と、梅肉…その使い道がこれでした！
アプリでひらく作り方
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野菜を切ります♪小松菜は茎と葉の部分で分けて切って下さい！にんにくはお好みでみじん切りでも大丈夫です！
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- 2
フライパンに少なめに油をしき、軽くにんにくや鷹の爪を炒めていきます！
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- 3
出来たら茎の部分とエリンギだけ炒めます。
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- 4
しんなりしてきたら、ニラと葉の部分を入れます！
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- 5
火が通ると全体的にしんなりしてきます。
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- 6
次に鶏ガラ、梅肉、マヨネーズを入れて混ぜます！
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- 7
火が通るとマヨネーズの白さが抜け、透明になってきます。
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- 8
最後に味を簡単に整えて完成♪
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コツ・ポイント
野菜はなんでも大体大丈夫で、今回は小松菜とエリンギをメインにしましたが、モヤシや人参やしめじにしたり、しいたけにしたり！お好みでどうぞ！
後からマヨネーズを入れるので、最初炒める時の油は少なめにして下さい！
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