彩り鮮やか、今日の12品目サラダ☆
MikuMamaHY @cook_40271778
その日に冷蔵庫にあるもの掻き集めて(^^)
冷凍保存してる野菜を使うと便利☆
おもてなしや、夕食の彩りがさみしい時にも♪
このレシピの生い立ち
昨日の残りのカレーを翌日の夕食にも出す時、手抜き感を少し拭う為、サラダを豪華にしてみたのがきっかけ(^^;;
彩り鮮やか、今日の12品目サラダ☆
その日に冷蔵庫にあるもの掻き集めて(^^)
冷凍保存してる野菜を使うと便利☆
おもてなしや、夕食の彩りがさみしい時にも♪
このレシピの生い立ち
昨日の残りのカレーを翌日の夕食にも出す時、手抜き感を少し拭う為、サラダを豪華にしてみたのがきっかけ(^^;;
作り方
- 1
まず、ゆで卵を作る為にたまごを火にかけておく。
- 2
ラディッシュをスライサーで薄く切って、水でさらしておく。
- 3
ブロッコリー、オクラをレンジで解凍し、それぞれ適当な大きさに切る。枝豆は流水で解凍し、中身を取り出す。
- 4
キャベツは千切りに。きゅうり、人参、パプリカもざっくりめの千切りに、サイズを合わせて切る。切った野菜は混ぜ合わせておく。
- 5
生ハムを一口サイズに切る。クリームチーズは、小さめ角切りに切る。
- 6
1のゆで卵が出来上がったら、殻を剥いて輪切りにする。
- 7
下準備した食材をお皿に盛り付けていく。最後にミニトマトをのせるのも忘れずに。お好きなドレッシングをかけて、出来上がり♪
コツ・ポイント
冷凍野菜を活用することで、時短にもなりますし、品目も増えます。常備缶詰のツナ缶、コーン缶使うのも、いいですね。
１２品目に足らなければ、１０品目でも(^^)
その日あるものを集めて、彩り鮮やかに見た目も美味しく♪
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ひめさゆり -
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