小芋のたいたん
仁リンママ @cook_40287201
ありふれた料理だけど、旬の小芋
は、ほくほくねっとりの食感がおいしいです。
このレシピの生い立ち
私のレシピはほとんどが母の味です。直接教えてもらってないので、私の舌の感覚ですべて味付けしてます。母の料理が一番です！
アプリでひらく作り方
- 1
小芋の皮をむいていく。適当な大きさに切って、塩でもんでから、水で
きれいに洗い流す。 - 2
鍋に小芋とだし汁をいれて火にかける。すべての調味料を入れて、落し蓋をし、弱火で10分炊く。
コツ・ポイント
小芋はふきこぼれやすいの
で弱火で。
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レシピ作者
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