インゲンは両端と筋をとり食べやすい大きさに切ります。

調味液の材料を混ぜ合わせ、鍋に入れ沸かします。

沸騰したらインゲンを入れ、煮えて色が変わってきたら、ひき肉をかたまりのまま入れて蓋をして煮ます。

肉といんげんに火が通ったら、いったん調味液からあげ皿に盛ります。
その時に肉を食べやすい大きさにしておきます。

鍋の中の調味液に水溶き片栗粉を入れてダマにならないよう気をつけながらとろみをつけます。

皿の肉といんげんに調味液のあんをかけたら出来上がりです。