にんじん、きゅうり、長ネギは細切りにする。

しょうが1片は千切り、残りはすりおろしにする。

鍋で鶏ひき肉を炒め油が出てきたらしょうが千切りとにんじんを加え炒める。

3に中華スープを加え、煮立ったら、塩胡椒で味を整え、しょうがのすりおろし、きゅうり、長ネギを加える。