小豆から作る母のぜんざい☆
♡ぽまこ♡ @cook_40054357
母が作るぜんざいは少し甘めで美味しい♪この味が大好きです(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
この味が好きなので、母にレシピを教わりました(^q^)
小豆から作る母のぜんざい☆
母が作るぜんざいは少し甘めで美味しい♪この味が大好きです(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
この味が好きなので、母にレシピを教わりました(^q^)
作り方
- 1
小豆を水で洗った後鍋に入れ、小豆が被るより少し多いくらいの水を入れる。強火にかけて沸騰したら茹でこぼす。
- 2
小豆の約3倍の水を鍋に入れ、弱火で約1時間豆が柔らかくなるまで茹でる。
- 3
水が少なくなってくるので、途中2〜3回ほど水を追加する。
- 4
豆が柔らかくなったら砂糖と塩を入れ少し煮て火を止める。
- 5
お餅を入れて再度温め、器に持ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
作り方2で豆を煮る時は、沸騰させずに豆が踊る程度に！
似たレシピ
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母のレシピ：ぜんざい 小豆の炊き方 母のレシピ：ぜんざい 小豆の炊き方
母の手作りぜんざいが大好きで、帰省した際に教えてもらいました。少し時間がかかるけど、簡単に出来るのでおススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20362305
