セロリ 玉ねぎの 煮込みハンバーグ ♡
331ミミイ @331_mimii_
セロリと玉ねぎの旨味のデミソースで煮込んだ、
美味しい煮込みハンバーグです(*´∀｀)
簡単で本格的な味に♪
このレシピの生い立ち
買ってあった挽き肉と、セロリを使った料理にしたかったので(^^)
洋食のメイン料理に！
簡単です♪
セロリ 玉ねぎの 煮込みハンバーグ ♡
セロリと玉ねぎの旨味のデミソースで煮込んだ、
美味しい煮込みハンバーグです(*´∀｀)
簡単で本格的な味に♪
このレシピの生い立ち
買ってあった挽き肉と、セロリを使った料理にしたかったので(^^)
洋食のメイン料理に！
簡単です♪
作り方
- 1
玉ねぎの半分はソース用に薄くスライスし、もう半分は、ハンバーグ用にみじん切りにする。
- 2
みじん切りにした玉ねぎは、レンジ600wで3分チンして、冷ます。
-
- 3
セロリは、薄くスライスする。
-
- 4
鍋に水(あれば赤ワイン)と調味料、水をきったマッシュルーム、玉ねぎスライス、セロリを入れて、火にかける。
-
- 5
鍋が沸騰したら、弱火にして10分ほど煮る。
- 6
ボウルにハンバーグの材料を入れて、よく捏ねる。
-
- 7
ハンバーグは、手に叩きつけて空気を抜き、形成して、油(分量外)をひいたフライパンで、焼き目を付ける。
- 8
クッキングペーパーを使うと、ヘルシーで洗うのも楽です！
-
- 9
両面に焼き目が付いたら、煮込みソースの鍋に入れて、10~15分ほど煮る。
-
コツ・ポイント
煮込むので、フライパンでは、焼き目が付けばOKです。
ハンバーグにようじ等をさして、透明な汁が出れば、中まで火が通っています！
煮込みソースは、弱火でじっくり煮ると、美味しいです(^^)
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