煮込みハンバーグ

yucheeeee
yucheeeee @cook_40059833

缶のデミグラスソースで
簡単煮込みハンバーグです!
このレシピの生い立ち
デミグラスソースが安かったので、今日は煮込みハンバーグにしました!

煮込みハンバーグ

缶のデミグラスソースで
簡単煮込みハンバーグです!
このレシピの生い立ち
デミグラスソースが安かったので、今日は煮込みハンバーグにしました!

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材料

3人分
  1. 合い挽き肉 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 1個
  4. 牛乳 大さじ2
  5. パン粉 大さじ2
  6. ナツメ 少々
  7. 少々
  8. 胡椒 少々
  9. おろししょうが 小さじ2
  10. おろしにんにく 小さじ1
  11. サラダ油 適量
  12. デミグラスソース缶 1個
  13. 400ml
  14. *赤ワイン 100ml
  15. *砂糖 大さじ1
  16. *塩 少々
  17. *胡椒 少々
  18. *ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    パン粉を牛乳に浸しておく。

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎを
    油を敷いたフライパンで
    焦げないように炒めて
    あら熱を取っておく

  3. 3

    挽き肉・ナツメグ・しょうが・にんにく・1のパン粉を混ぜて
    しっかりと捏ね
    塩・胡椒で下味を付ける。

  4. 4

    2と3を混ぜ
    ハンバーグを形成する。

  5. 5

    他の鍋に
    *の材料を入れて沸騰させ
    固まっているデミグラスソースを溶かしておく。

  6. 6

    4のハンバーグを
    油を敷いたフライパンで
    中火~強火で焼く。

  7. 7

    両面がこんがりと焦げ目が付いたら
    5の鍋に移し
    ソースにとろみが付くまで煮込む。

  8. 8

    最後にソースの塩加減を調整し
    出来上がりです。

コツ・ポイント

きのこが良く合うので一緒に煮込んでも美味しいです!!

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