鶏胸肉とソーセージでチキンペースト 簡単
olive11 @cook_40043286
ソーセージのスパイスと旨みを拝借、美味しいチキンペーストが出来ました♪パンやクラッカー、ワインのおつまみに♡カテゴリ掲載
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が余ったのでワインに合うリエットを作りました♪
鶏胸肉とソーセージでチキンペースト 簡単
ソーセージのスパイスと旨みを拝借、美味しいチキンペーストが出来ました♪パンやクラッカー、ワインのおつまみに♡カテゴリ掲載
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が余ったのでワインに合うリエットを作りました♪
作り方
- 1
ソーセージは1cmの小口切り、むね肉は1cm角に切る。玉ねぎはスライス。
- 2
フライパンを熱しソーセージを入れ脂が出てきたら玉葱、鶏肉を加え塩・胡椒を振り中火で炒め肉に火が通ったら白ワインを振る。
-
- 3
火を止め、冷めたらフードプロセッサーにかける。
このときはまだボソボソの状態です。 -
- 4
ここへマヨネーズを加え30秒ほど回すと滑らかになります。
煮沸した清潔な容器に詰める。
パンやクラッカーに添えてどうぞ。 -
- 5
鶏むね肉カテゴリ掲載。
コツ・ポイント
トップ画像はブラックオリーブとパプリカをトッピングしました。
サンドイッチにも便利です。
冷蔵で保存の場合4～5日。それ以上は冷凍保存してください。
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