豆もやしとほうれん草の黒酢ナムル
のりまきたまご☆ @cook_40051908
茹でて和えるだけ～の和食にも中華にも合う簡単副菜です♪
お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料と、黒酢消費のため♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆もやし、ほうれん草、しめじは茹で（同時に茹でてOK）、ザルにあげて水をかけて粗熱を取る。ほうれん草だけ取り出し→
- 2
ギュっと絞って5cmにカット。豆もやし、しめじは出来るだけ水分を切って、野菜全てボウルに移す。
- 3
●で味付けし、10～15分馴染ませれば完成です♪お好みでラー油を少々プラスしても美味しいです♪
コツ・ポイント
豆もやし・しめじの水切りは、軽く手の中で押さえる程度に水気を切って下さい♪
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