秋刀魚の蒲焼丼

Nami0830
Nami0830 @cook_40108376

さんまをこってり丼で*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
サンマの開きでカフェ風丼を♡

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材料

2人前
  1. サンマ 2尾
  2. レタス 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. ☆豆板醤 小さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆調理酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. ☆にんにく(チューブ) 小さじ1/4
  9. 温玉 2つ
  10. 万能ネギ 適量
  11. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    サンマは開いて小骨を取り除き片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。

  2. 2

    調味料☆を合わせる。
    レタスをざく切りにし、温玉を作る。

  3. 3

    フライパンに合わせた調味料☆を煮立たせサンマを入れて絡める。

  4. 4

    丼にご飯を盛りレタス、サンマ、温玉を乗せ万能ネギとマヨネーズを添える。

コツ・ポイント

揚げるので大きい骨だけ取り除けば小さい骨は大丈夫でした(^^)

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レシピ作者

Nami0830
Nami0830 @cook_40108376
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環境が変わったのでやり直し! 旦那くんの好きなつけて居酒屋メニューから子どもも食べれる取り分けメニューに☆
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