スープにもなる！？エスニック風モヤシ
夜食に、ちょっとしたおつまみに。
このレシピの生い立ち
乾燥パクチーを購入したので、早速使ってみたくて。
作り方
- 1
モヤシは水洗いして茹でる。
- 2
モヤシをザルにあげ皿に移し、温かいうちに味覇と混ぜる。
- 3
カイワレ大根を半分に切り、モヤシと混ぜ合わせ、最後にパクチー、胡椒、酢を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
パクチーは多めが美味しいです。
気持ち、一味唐辛子を入れると辛味と色味があり雰囲気が出ます。
味を濃い目に作り、お湯を注げばスープにも！
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