簡単◎こんにゃくと高野豆腐の炊き合わせ
ナピト @cook_40054173
「炊き合わせ」人気検索トップ10入り☆簡単にできる炊き合わせ。こんにゃくは醤油で煮るだけなのにとっても美味しい＼(^^)
このレシピの生い立ち
母のレシピ
簡単◎こんにゃくと高野豆腐の炊き合わせ
「炊き合わせ」人気検索トップ10入り☆簡単にできる炊き合わせ。こんにゃくは醤油で煮るだけなのにとっても美味しい＼(^^)
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母のレシピ
作り方
- 1
高野豆腐を戻して下さい。添え付けの調味料があればそれにつけておきます。ない場合はそのまま一口大に切る
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- 2
こんにゃくは薄切りにして真ん中に切り込みを入れる。この穴にこんにゃくの端を通して手綱こんにゃくにします
-
- 3
こんにゃくを下茹で。水からゆでて沸騰したらざるにあげます
-
- 4
こんにゃくを鍋に戻す。
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- 5
水、醤油を入れてこんにゃくを１０分煮る。高野豆腐を加えて２分煮ます
-
- 6
お好みで菜の花の塩ゆでを添えて器にもって召し上がれ
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コツ・ポイント
高野豆腐は煮ないで浸しておくだけでも味が染みますよ
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