田作り

Name: 田作り
Yield: お好みの分量で
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごまめ 50g; 白胡麻 小さじ1; A:醤油 大さじ1; A:みりん 大さじ1; A:砂糖 大さじ3; A:水 大さじ2

食感がパリッと楽しい田作り。
小魚特有の苦味もまた一興と炒めるだけの手抜きレシピです。
このレシピの生い立ち
祖母の作るおせちが好きで数年前から作るようになり、レシピ整理の一貫でまとめてみようかと思い立ちました。
今年のおせちを全てあげれたらと思っています。

材料

お好みの分量で

ごまめをカラッとさせるのはフライパンで炒っても大丈夫ですが、電子レンジで弱めの加熱を加えて水分を飛ばしても大丈夫です。
冷める過程で出来上がりすぐより硬くなるので、柔らかく感じるぐらいで火を止めると、ちょうどいい硬さになるかと思います。

n．masuminn @cook_40293029

2014/12/29 12:44に公開

初めまして。基本的に、見る専門でレシピを載せることは少ないと思いますが、どうぞよろしくお願いします。レシピは拙いとは思いますがご容赦くださいませ(＞人＜;)

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