ロールケーキ
kokemomo60 @cook_40054525
スポンジふわふわです。
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキの残りの生クリームで、作ってみました。
ロールにするには１５０ｃｃくらいいると思います。
手前に生クリームをたくさん置いて、それを包み込むように巻くと、表面が割れないと思います。
味は美味しかったです。
ロールケーキ
スポンジふわふわです。
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキの残りの生クリームで、作ってみました。
ロールにするには１５０ｃｃくらいいると思います。
手前に生クリームをたくさん置いて、それを包み込むように巻くと、表面が割れないと思います。
味は美味しかったです。
作り方
- 1
卵は３０分くらい水につけて、常温に戻す。
- 2
卵白、砂糖を合わせて、しっかり泡立てる。
-
- 3
卵黄を入れて混ぜる。
-
- 4
小麦粉をふるいながら、入れる。
-
- 5
完全に混ぜらないうちに、
サラダオイルを入れる。 -
- 6
泡をつぶさないように、すっかり混ぜ合わせる。
-
- 7
型に流しいれる。
-
- 8
２００度で、１３～１５分焼く。
-
- 9
網の上に置いて冷ます。
包丁で巻きやすいように筋を全体に数本つける。 -
- 10
氷みぅにあて、生クリームと砂糖を合わせて、泡立てる。
-
- 11
９に１０を塗る。
-
- 12
巻いて冷蔵庫で冷やす。
-
- 13
切る。
-
- 14
出来上がり。
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コツ・ポイント
生クリームは１００ｃｃでは少なすぎました。
四角に切って積み重ねれば、十分だと思います。
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