つなぎ無しの超ヘルシーな長いもお好み焼き

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

お好み焼き風ヘルシーな長芋焼きです(^^)b
ふわふわして美味しいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
お友達が教えてくれた長いも焼き!
美味しいのでお酒の肴におすすめです(^o^)b

つなぎ無しの超ヘルシーな長いもお好み焼き

お好み焼き風ヘルシーな長芋焼きです(^^)b
ふわふわして美味しいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
お友達が教えてくれた長いも焼き!
美味しいのでお酒の肴におすすめです(^o^)b

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材料

1人分
  1. 長芋(すりおろし 2分の1本
  2. キャベツ(みじん切り) 100g
  3. 市販のだしの素 小さじ1
  4. サラダ油(炒め用) 10cc
  5. 味付け
  6. お好み焼きソース 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. 青のり 少々
  9. 紅しょうが 少々
  10. 削り節 少々

作り方

  1. 1

    長芋をすりおろして、キャベツはみじん切り、

  2. 2

    だしの素を加えて混ぜます。

  3. 3

    小麦粉や卵などのつなぎは入れません。

  4. 4

    熱したフライパンにさらだあぶらをひいて、全体にのばします。

  5. 5

    反面を焼いたら、フライ返しなどでひっくり返してさらに蒸し焼きにします。
    多少形が崩れても気にしないでOK(^^)

  6. 6

    このぐらいの色がついたら、皿に盛ってトッピングします。
    基本的にお好み焼きの要領でKOです♪

  7. 7

    ふわふわして美味しいですよ♪

コツ・ポイント

かなり柔らかいので慎重にひっくり返します。
多少崩れても気にしないでOK(^^)

もしあれば、粘りのある山芋(自然薯)で作ってみて下さい。

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札幌在住の松島タツオ
に公開
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい!!」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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