離乳食☆大根おろしの鏡餅風
なかにしかずのこ @cook_40157497
大人と一緒にお正月気分を。
このレシピの生い立ち
ホントはおろしなます風にしようと思ったら大根が辛くて^_^;急遽煮てこんなメニューになりました。
離乳食☆大根おろしの鏡餅風
大人と一緒にお正月気分を。
このレシピの生い立ち
ホントはおろしなます風にしようと思ったら大根が辛くて^_^;急遽煮てこんなメニューになりました。
作り方
- 1
大根はすりおろし、小鍋でだしと一緒に煮る。
- 2
きゅうりはすりおろし、ミニトマトは皮と種を取ってみじん切りに。カボチャは角切り。それぞれレンジで30秒加熱する。
- 3
鍋から大根おろしをスプーンですくいだし、汁気を切って丸める。大小作って重ねる。
- 4
鏡餅大根おろしを入れたお皿に煮汁を流し込む。
- 5
周りにきゅうりとトマトでトッピング。鏡餅には橙に見立てたカボチャをのせて完成！
コツ・ポイント
飾りは人参ほうれん草ブロッコリーコーンなど何でも。赤、黄、緑が入るとキレイかなと思います。
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