素材の甘みそのまま☆ほくほく茹でかぼちゃ
Cook5817 @cook_40136096
甘いかぼちゃは塩茹でだけで、スイーツのような美味しさ☆副菜として和食にも洋食にも合い、保存も利くのでお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが十分甘かったので、塩で茹でてみたらスイーツのようで感動！茹でてすぐしっかりお湯を切ればホクホクかぼちゃの出来上がり！今では味付けした煮物ではなくもっぱら塩茹でにしており、リクエストされるほど子供達の大好物です♪
素材の甘みそのまま☆ほくほく茹でかぼちゃ
甘いかぼちゃは塩茹でだけで、スイーツのような美味しさ☆副菜として和食にも洋食にも合い、保存も利くのでお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが十分甘かったので、塩で茹でてみたらスイーツのようで感動！茹でてすぐしっかりお湯を切ればホクホクかぼちゃの出来上がり！今では味付けした煮物ではなくもっぱら塩茹でにしており、リクエストされるほど子供達の大好物です♪
作り方
- 1
かぼちゃを洗い、皮をところどころ包丁で剥いた後、だいたい同じ大きさになるように切る。
- 2
鍋にかぼちゃを入れ、全て浸るくらい水を入れたら、塩を入れて中火で加熱する。沸騰したら弱火にして火が通るまで7〜8分加熱。
- 3
熱いうちにしっかりお湯を切って少し置いておくとホクホクに！
食べきれない分はジップロック（袋）に入れて冷凍可能☆ - 4
レシピID: 19953317 や ID: 20007043 でも使用しています♪
コツ・ポイント
★茹で上がったらお湯をしっかり切って、ラップや蓋をしないで粗熱が取れるまで待つと、ホクホクになります。
★皮は少し剥いた方が食べやすくなります。輸入カボチャは防カビ剤が気になるので皮を全部剥いてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20367152
