簡単♪さつま芋の胡麻バター
わんにゃんこ115 @cook_40131345
作りおきに向きます。塩味なので付け合わせに。おやつにもお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
さつま芋で甘くない付け合わせが作りたかった。魚や豆腐料理メインの時は満足感が足りないので食べごたえあるこの一品が重宝します。簡単だし(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮をむき乱切り。サッと水洗いしてレンジで4〜5分チンする。完全に火を通す。
- 2
フライパンにバターを入れ強めの中火にかけ溶けはじめたらさつま芋投入。
- 3
あまり動かさずたまにフライパンを振って焼き付ける。いい焦げ目をつけます。
- 4
塩をパラパラ、すりごまをドバドバ。フライパンを振って絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンで焼くときはあまりいじらず焦げ目がつくようにちょっとカリっとさせるとおいしい。作りおきで冷蔵庫で4日はおいしく食べられます。食感はカリっからしっとりに変わりますがそれもおいしいです。
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