生タラコ甘煮

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

初めて挑戦してみました。
シンプルに、甘煮にしました。(^^)
このレシピの生い立ち
こんどは、こんにゃくとか、ゴボウ、大根で薄味にしてみたいです。

生タラコ甘煮

初めて挑戦してみました。
シンプルに、甘煮にしました。(^^)
このレシピの生い立ち
こんどは、こんにゃくとか、ゴボウ、大根で薄味にしてみたいです。

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材料

2人分
  1. 生タラコ 50gほど
  2. 小さじ1
  3. 味醂 小さじ2
  4. 醤油 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    新鮮な生タラコが
    てにはいりました。
    酒をふり、生臭みをとりました。

  2. 2

    包丁で、タテに切れ目を入れて、茹でこぼします

  3. 3

    あとは、調味料をいれて、形が崩れないように煮ます。

コツ・ポイント

茹でこぼしがこつかと思います。

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めぐりミルク
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美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。        皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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