牛乳を温めてバターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜる。牛乳を数回に分けて入れる。ダマにならないようにシッカリ混ぜましょう

①で作ったベシャメルソースに分量の水を3回くらいに分けて加える、溶かしたコンソメを入れる

鶏肉をオリーブ油で炒め、白ワインで香りを付ける。完全に、火が通らなくても大丈夫。

野菜は適当に切り、透明感が出るまで炒める。

鶏肉と野菜をベシャメルソースに加える。ローリエを入れて煮込む。

塩胡椒で味を整えて、しめじを加える。最後に塩ゆでしたブロッコリーを散らし、完成

最後にお好みでシュレッドチーズや粉チーズを振っても美味しいです