トマトポークのパスタソース

トマトポークのパスタソース-レシピのメイン写真

トマトポークのパスタソース

Mi_mell @cook_40293295

ミートソースよりもお手軽に。どこか懐かしい？シンプルなパスタソースです。
このレシピの生い立ち
ミートソースよりもお手軽に。ジュースを使うことで苦手だったトマトが食べやすくなりました。

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材料

1人分

豚ロース 50g くらい
玉ねぎ 1/2個
トマトジュース 1缶(190g)
チューブにんにく 3cmくらい
オリーブオイル大1
塩こしょう適量
あればローレル、マジックソルトなど適量

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作り方

1

【トマトジュース】
今回は、食塩ありの100％を使いました。
ホールトマトの場合は1/2缶です。
2

玉ねぎはみじん切り(フードプロセッサーでも)、豚ロースは短冊切りにする
3
厚手のフライパンに、オリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れ中火弱にかける。
4
豚ロースを加えて、お肉の色が変わるまで炒める。
5
トマトジュースを加え弱火にする。
(ローレルはここで入れる)
塩こしょうで味を整える。
6

焦げないように混ぜながら10分ほど煮込んで完成。

コツ・ポイント

・トマトジュースを加えるタイミングで、パスタを茹でるといいと思います。(コンロが1個しかないので予測です)

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Mi_mell @cook_40293295

2016/05/24 13:28に公開

自炊生活3年目。好き嫌いなくすのとお料理が得意になるのが目標です♪

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このレシピのキーワード

豚ローストマトジュース玉ねぎ

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