簡単☆節約☆時短☆めんつゆで絶賛生姜焼き

私は苺大福
私は苺大福 @cook_40075201

切って混ぜて焼くだけ簡単!
豚コマで節約!
めんつゆ使用で安定の美味しさ&時短!
仕込み保存OK!
ズボランランラ〜ン♪
このレシピの生い立ち
何てことのない普通の生姜焼きですが、普段の食事中は、黙々と食べていることの多い旦那が、珍しく三回も美味しいと言ってくれたのでレシピにしてみました。

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材料

2人分
  1. 豚コマ 200g
  2. 玉ねぎ 半玉
  3. 生姜 1/2片
  4. 〈調味料〉
  5. ○生姜チューブ 5cm
  6. めんつゆ 大さじ4位

作り方

  1. 1

    食品を入れられる袋を用意します。今回はポリエチレンの袋を使用しました。ジップロック等でもOKです。

  2. 2

    豚コマは一口大に切り、玉ねぎと生姜は千切りにし、○調味料と一緒に袋に入れます。

  3. 3

    袋の中身が均一になるように袋の外からモミモミして混ぜます。こぼれないよう気を付けてください。全体が馴染んだらOKです。

  4. 4

    冷凍保存する場合はここで⑦以降をご参照ください。

  5. 5

    袋からフライパンに出します。フライパンを中火にかけます。

  6. 6

    木べらで全体を混ぜながら炒めます。お肉の色が変わり火が通ったら出来上がりです。

  7. 7

    〈冷凍保存する場合〉
    写真のように空気が入らないように袋の口をキュッとまとめます。

  8. 8

    袋の口をクルクルっと回して空気が入らないようにしつつ、袋の口を縛ります。解きやすいように写真のような縛り方がお勧めです。

  9. 9

    液漏れを防ぐために、もう一度同じ袋に入れて同様に袋の口を縛って冷凍庫で保存します。

  10. 10

    この時、内袋に付箋を付けておくと中身が分かりやすいです。仕込んだ日にちなどを書いておいてもいいですね。

  11. 11

    冷凍庫から出したカチカチのものです。

  12. 12

    解凍は、使用する前日に冷蔵庫に移しておくか、すぐに食べたい場合は、外袋を外し、内袋の口を開けてレンジの解凍機能でもOK。

  13. 13

    解凍出来たら、手順⑤、⑥で出来上がりです。

コツ・ポイント

○袋作業で、ボウルの洗い物を減らせます。
○お好みで、最後に醤油や分量外の胡麻油を少々垂らすと香りが良くなります。
○時間のある時に仕込んでおけば、五分くらいで出来上がりますので、腹ペコになってからご飯を催促してくる家族に喜ばれます(笑)。

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レシピ作者

私は苺大福
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