れんこん柚子胡椒サラダ
うずらchan @cook_40286549
シャリシャリとビールのあてに最高!お弁当のおかずにもなります。(*^-^*)
このレシピの生い立ち
れんこんを甘辛く炊く以外で調理したくて(=^_^=)いろんなﾚｼﾋﾟ本を見てアレンジしてみました。
れんこん柚子胡椒サラダ
シャリシャリとビールのあてに最高!お弁当のおかずにもなります。(*^-^*)
このレシピの生い立ち
れんこんを甘辛く炊く以外で調理したくて(=^_^=)いろんなﾚｼﾋﾟ本を見てアレンジしてみました。
作り方
- 1
れんこんは皮をむきスライスする。
- 2
水にお酢を少し入れスライスしたれんこんをつけておく
- 3
鍋に水を入れ沸騰するのを待つ間にキュウリとハムを切る
- 4
沸騰した鍋にれんこんを入れ､れんこんが透明になったらザルで水をきる。
- 5
☆をまぜて､れんこん､キュウリ､ハムも入れ､和えたら出来上がり（＾Ｏ＾）お好みで上から胡麻ふりかけて★☆
コツ・ポイント
柚子胡椒は、好きな辛さに調整してください、柚子胡椒が苦手な方は柚子胡椒を塩胡椒にかえても美味しいです(^～^)
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いつものサラダは塩コショウ。でもなんか物足りない…。柚子胡椒を入れたら、とってもおいしくなりました～＾＾お弁当のおかずに作ったけど、お酒のおつまみにもいいかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20368764
