あるもので冷製トマトパスタ♪
こつぶたん @cook_40269700
冷蔵庫にあるもので作り、冷やしてパスタにかけてみました。もちろん冷やさないでも食べれます！一人ランチにどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端に残ってしまい、トマト煮込みを作ろうと思っていた時にひらめきました。
あるもので冷製トマトパスタ♪
冷蔵庫にあるもので作り、冷やしてパスタにかけてみました。もちろん冷やさないでも食べれます！一人ランチにどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端に残ってしまい、トマト煮込みを作ろうと思っていた時にひらめきました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、茄子・キュウリ・トマト・椎茸は一口大に切り、ささみは筋を取ってから、一口大に切る
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを炒め、ささみやその他の野菜を炒める
- 3
2に水、トマトジュース、コンソメを加えてしばらく煮込む
-
- 4
コーンを加えて火を止め、粗熱を取ってから、ボールに入れて冷蔵庫でキンキンに冷やす
- 5
パスタをゆでて、冷水で冷やす
- 6
器にパスタを盛り、4をかけたら出来上がり(^O^)／
- 7
あればバジルの葉を飾り、お好みで粉チーズをかけてください
コツ・ポイント
ズッキーニの代わりにキュウリを入れてみました。
冷蔵庫にあるもの何でも入れてOK！
味は濃いめになってますので、お好みで塩こしょうで加減してください(^^)
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