まずトマト焼きから。アルミ箔の上にトマト並べて軽く塩振ってオーブン(トースターでも可)で焼く。少し焦げる位でOK。

大きめの鍋でたっぷり沸かした熱湯に１％ほどの塩を入れる（２リットルなら２０ｇ程度）を入れてパスタを茹でる。

加熱していないフライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れて弱火で火を入れ、オイルにニンニクの香りをうつします

ニンニクに少し色がついたら大さじ2～3配程度パスタの茹で汁を入れて、フライパンをゆする。

パスタがアルデンテに茹で上がったらフライパンに移して軽くかき混ぜる。味見をしながら塩・胡椒で味を調えます。

火を止めて。レタスは手でちぎってフライパンへ入れてザックリと混ぜる。

パスタをお皿に盛って最後に焼きトマトを載せて完成。