ブレンダーで！簡単☆ほうれんそうスープ
zezzy @cook_40053201
濃厚なほうれんそうの味わいを♪ハンディブレンダーがあれば超簡単。ビタミンＣとカルシウムが摂れる栄養スープ♡風邪予防にも。
このレシピの生い立ち
ほうれん草だけの大人のスープが飲みたくて。
たまねぎやジャガイモなしでも、オリーブオイルを加えるだけで、飲みやすく美味しいですよ♡
ブレンダーで！簡単☆ほうれんそうスープ
濃厚なほうれんそうの味わいを♪ハンディブレンダーがあれば超簡単。ビタミンＣとカルシウムが摂れる栄養スープ♡風邪予防にも。
このレシピの生い立ち
ほうれん草だけの大人のスープが飲みたくて。
たまねぎやジャガイモなしでも、オリーブオイルを加えるだけで、飲みやすく美味しいですよ♡
作り方
- 1
ほうれん草は塩を少々加えた熱湯で下ゆでし、ざるに取って水を切る。
(サラダほうれん草の場合は、そのままでＯＫ） - 2
軸を切り、5ｃｍ程度に切り分け、ほうれん草と水、コンソメを入れ、煮込む。
- 3
ほうれん草がとろっとしたら、一度火を止め、牛乳を入れる。
-
- 4
ブレンダーで撹拌する。20秒くらいで細かくなる。（お好みでもう数秒すると、さらさらに）
-
- 5
オリーブオイル(バター）を入れ、再び火にかけ弱火で沸騰させないようにあたためて、できあがり！
-
コツ・ポイント
ブレンダーにかける前に冷たい牛乳を加えるとすぐブレンダーが使えるし、便利！！
☆トッピングは好みで。ほうれん草の独特の苦みが苦手な方やお子さまには、生クリームを多めにどうぞ！！
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