自分めも★おから蒸しパン★ラスク風

おから蒸しパンを小さくカットし、ラスク風にしました。ホットケーキぽい。
基本のプレーン(ID19918605)をアレンジ。
このレシピの生い立ち
食パンのラスクをやりたかった。
蒸しパンが翌日までに食べきれないとき、水分を飛ばせば少しは持つかな?と思いました。
不味くはないけど、思ったのと違うので。
また挑戦してみたいと思います。
(出来ればやけど)
これはこれでうまうま♪
自分めも★おから蒸しパン★ラスク風
おから蒸しパンを小さくカットし、ラスク風にしました。ホットケーキぽい。
基本のプレーン(ID19918605)をアレンジ。
このレシピの生い立ち
食パンのラスクをやりたかった。
蒸しパンが翌日までに食べきれないとき、水分を飛ばせば少しは持つかな?と思いました。
不味くはないけど、思ったのと違うので。
また挑戦してみたいと思います。
(出来ればやけど)
これはこれでうまうま♪
作り方
- 1
●思ってたのとは違うけど、ホットケーキみたいな甘さが増して美味しかったので、残しときます。
●ぶっちゃけ面倒。
- 2
★★★★★
- 3
プレーン(ID19918605)を焼き、蒸し終わりまで。
粗熱を取り、ひっくり返してフタの上に乗せる。
- 4
アルミホイル(クックパー)をカットする。
(オーブントースターに入る程度)フタの上のパンを横2等分し、アルミに並べる
- 5
(出来ればタッパに触れていた部分を上にする)
アルミごとオーブントースターに入れて2分30秒程度加熱する。
- 6
(焦げる前に出す)
片面が焼けた感じ。
- 7
アルミごと取り出し、2枚共にひっくり返す。
<アルミ出す時に注意>
★蒸気でパンが滑りやすい
★オーブンでの火傷 - 8
反対側も2分30秒程度加熱し、焼けたらアルミごと取り出す。
そのまま、マーガリンを塗り、ラカントをふりかける。
- 9
包丁で好きな大きさにカットする。
小さい方が火の通りは早い。
オヤツ感覚ならこちら。16等分×2=32個、作成
- 10
再びアルミごと、こんがり焼けるまで加熱する。
【実はここから大変】
●多分最長10分くらい、目が離せない。 - 11
●厚みによって、焼ける感じが異なるので、焼けたものからフォークなどで取り出していく。
●やりよい方法あるかもやけど。
- 12
●厚み薄い方が早く焼けるし
●オーブンの場所により加熱が若干異なる
●目分量なので、特に何分とかないです
- 13
焼けて全て取り出した状態。
このままでもほどよく甘しょっぱくて◎
- 14
好みで更に上からラカントをかける。
出来上がり。
冷蔵保管には不向き。
1日程度保管なら、乾燥剤入れてフタして常温。 - 15
★★★★★
- 16
●思ってたのは食パンのラスク、カリカリした感じ
●想像以上にフワフワでカリカリにはほど遠い
- 17
●カットは横半分までにして、小さくカットせず、トーストすると美味しいのかもなと思ったので、時間あればやります。
- 18
●失敗ではないけど成功でもない微妙なライン。
●とりあえず食べました、んま。
コツ・ポイント
小さめにカットするのと、バターの代わりにマーガリン使用。
オーブン熱いので気をつけて。
(火傷はしてないけど、しそうな勢い)
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