＊タコのパセリ(香草)パン粉焼き＊
雑誌「Tarzan」掲載
フライパンでささっと焼くだけ♪
すぐに色づいてサクサクです❤
ビール＆ワインのお伴に＾＾
このレシピの生い立ち
ある日。パセリがたくさんあったので、お魚パン粉焼きにしようかと言ったら…
半夏生だから、タコ!!タコで!!と旦那。
タコぉ？タコでぇ？(*‾◎‾*)と言われるがまま作ってみたら、美味しかったので。笑
＊タコのパセリ(香草)パン粉焼き＊
雑誌「Tarzan」掲載
フライパンでささっと焼くだけ♪
すぐに色づいてサクサクです❤
ビール＆ワインのお伴に＾＾
このレシピの生い立ち
ある日。パセリがたくさんあったので、お魚パン粉焼きにしようかと言ったら…
半夏生だから、タコ!!タコで!!と旦那。
タコぉ？タコでぇ？(*‾◎‾*)と言われるがまま作ってみたら、美味しかったので。笑
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでだこは、キッチンペーパーに包んで、めん棒などで軽く叩き、5ﾐﾘ幅くらいで隠し包丁を入れ、食べやすい大きさに切る。
- 2
パン粉＆パセリをビニールでシャカシャカ～万遍なく混ぜておく。
- 3
タコは、塩・胡椒・ガーリックパウダーを振り、小麦粉→溶き卵→MIXパン粉(押さえるようにしっかりと)をつける。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し(コツ参照)、両面サッと焼いたら出来あがり♪
パン粉が色づけばOKです。 - 5
※衣は、剥がれやすいので、あまり触らずに、返しは1度でネ(o_△_)o ｺﾛﾝ
- 6
2014.12.30
皆様。有難うございます。(*‾人‾)✧ -
- 7
2015.7.23発売
雑誌「Tarzan 677号」に掲載。 -
- 8
2015.11.5
cookpad×Tarzan
特別編集「やせレシピ」に掲載。 -
- 9
2017.6.7
プレミアム献立「スピード」に掲載。 -
コツ・ポイント
■ゆでだこは、叩いて隠し包丁を入れると、食べやすくなります。
■パン粉つけは、作る直前で。
■オリーブオイルの目安：炒め油より多め・揚げ焼き油より少な目。フライパンの底全体にしっとり行き渡らせる位です。
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