簡単!万能♫ハーブソルトの塩レモン

Mawaru7 @cook_40042285
ハーブの香りでアレンジ豊富な塩レモン♬ドレッシングや、オーブン料理、パスタ等、簡単に毎日の料理を美味しく変化を♡
このレシピの生い立ち
いろんな香りを楽しめるように、ハーブソルトで塩レモンを作ってみました。ハーブソルトで作るので、塩だけより塩分がやや薄いので20%で作りました。早く作れるように、輪切りにして塩がレモン全体に馴染みやすいようにしました。
簡単!万能♫ハーブソルトの塩レモン
ハーブの香りでアレンジ豊富な塩レモン♬ドレッシングや、オーブン料理、パスタ等、簡単に毎日の料理を美味しく変化を♡
このレシピの生い立ち
いろんな香りを楽しめるように、ハーブソルトで塩レモンを作ってみました。ハーブソルトで作るので、塩だけより塩分がやや薄いので20%で作りました。早く作れるように、輪切りにして塩がレモン全体に馴染みやすいようにしました。
作り方
- 1
レモンは丁寧に洗って、しっかり水気をとる。保存する瓶も煮沸消毒や、アルコール等できれいにしておく。
- 2
レモンはヘタを切り、5mm位の輪切りにする。
瓶の底に、ハーブソルト→レモンと交互に入れていく。 - 3
1番上は、ハーブソルトになるように入れる。
入れたら蓋をして、上下に10回位振る。冷蔵庫で保存。 - 4
毎日、10回から20回上下に振る。できたら朝晩2回。一週間後位から使えます。が、二週間位からがオススメです。
コツ・ポイント
レモンは有機栽培や、防腐剤等ついてない物等、使って下さいね。早く塩レモンを使いたい場合は、レモンを更にうすく切るか、朝晩瓶を振って下さい。
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