カリカリジューシーとんかつ

makkyママ
makkyママ @cook_40085464

カリカリッと衣もとっても美味しく食べれますよ(o^^o)

このレシピの生い立ち
息子たちの県大会には、とん勝つ!

縁起を担いで、とんかつ弁当にしました。

カリカリジューシーとんかつ

カリカリッと衣もとっても美味しく食べれますよ(o^^o)

このレシピの生い立ち
息子たちの県大会には、とん勝つ!

縁起を担いで、とんかつ弁当にしました。

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材料

5枚分
  1. とんかつ用の肉 5枚
  2. パン粉
  3. 小麦粉
  4. とんかつソース
  5. ケチャップ
  6. からしチューブ入り
  7. 塩 コショウ
  8. キャベツ
  9. ミニトマト
  10. 大葉

作り方

  1. 1

    とんかつ用の肉を叩いて柔らかくする、

  2. 2

    筋きりをして縮みを防ぐ。

  3. 3

    両面に塩コショウをする。

  4. 4

    小麦粉と卵を水で溶いて
    肉をくぐらせます。

    てんぷらよりも少し濃い目に練ります。

  5. 5

    パン粉をつけて油で揚げます。

  6. 6

    175度の油でカリッと色よく揚がったら出来上がり(o^^o)

コツ・ポイント

衣になる小麦粉はてんぷらより少し濃い目に練る。

肉に小麦粉がついたら余分の小麦粉はきってパン粉をつける。

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今日つくる
makkyママ
makkyママ @cook_40085464
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食べ盛りの3人の息子たちの母さんです。毎朝、5個のお弁当作りから始まりガッツリ晩ご飯と主人と私の晩酌の肴などいろいろ試行錯誤しながら作っています。お料理大好きで仕事のお休みの日は、ほとんど台所で何かを作っています。O型なのでとっても大雑把です(o^^o)おたまで計る♪誰にでも簡単に分かりやすくできるお料理を紹介したいと思っています。参考にしてお料理作りを楽しんで貰えたら嬉しいです。
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