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具たっぷり 辛すぎないチゲスープ
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具たっぷり 辛すぎないチゲスープ-レシピのメイン写真

具たっぷり 辛すぎないチゲスープ

なーくん
なーくん @cook_40023366

辛すぎはニガテな方にもおすすめ。まろやかめのチゲスープです。カラダがポカポカ温まります♪
このレシピの生い立ち
チゲ味のもつ鍋が美味しかったので、それを普通のチゲにして、お店の味を再現してみました。

辛すぎはニガテな方にもおすすめ。まろやかめのチゲスープです。カラダがポカポカ温まります♪
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チゲ味のもつ鍋が美味しかったので、それを普通のチゲにして、お店の味を再現してみました。

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具たっぷり 辛すぎないチゲスープ

なーくん
なーくん @cook_40023366

辛すぎはニガテな方にもおすすめ。まろやかめのチゲスープです。カラダがポカポカ温まります♪
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チゲ味のもつ鍋が美味しかったので、それを普通のチゲにして、お店の味を再現してみました。

辛すぎはニガテな方にもおすすめ。まろやかめのチゲスープです。カラダがポカポカ温まります♪
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材料

3〜4人分
  • 豆腐 小さいパック1
  • 大根 5cm位
  • 人参 1/2本
  • キャベツ 2〜3枚
  • 豚バラ肉 100g
  • ニラ 1/2袋
  • キムチ 50g
  • ★にんにく 1かけ
  • ★しょうが 1かけ
  • ★長ねぎ 1/3本
  • コチュジャン 小さじ1〜2
  • 合わせみそ 大さじ2
  • 赤みそ 大さじ1
  • 中華スープの素 1袋
  • 香味ペースト 適量
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 水 600〜700cc
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作り方

  1. 1

    ★をみじん切りにしてごま油で炒める。香りが出てきたらコチュジャンを入れる。

  2. 2

    1に豚バラ肉を入れ色が変わったら、好みの大きさにカットした大根、人参、キャベツの芯を投入して少し炒める。

  3. 3

    水を入れ沸騰したら、キムチ、スープの素、香味ペースト、みそを入れて味を調える。

  4. 4

    少し煮たら、ざく切りしたキャベツを入れる。

  5. 5

    野菜が柔らかくなったら、豆腐、ニラを加えて再沸騰したら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はもやしや白菜など何でもいいと思います。辛すぎと思ったら、みそを足してください。

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なーくん
なーくん @cook_40023366
2017/12/09 14:04に公開

このレシピのキーワード

チゲ ニラ 大根 にんじん キャベツ にんにく キムチ コチュジャン 豚バラ肉 豆腐 赤みそ しょうが 長ネギ

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