作り方
- 1
砂肝は固い部分を処理して、細く切る。
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- 2
軽く塩をいれたお湯で湯がいていく。
火が通ったら水気をよく切って冷やしておく。
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- 3
小鉢に薄くスライスして水にさらした玉ねぎを盛り付け、その上に茹でた砂肝をのせる。
- 4
上からポン酢をかけて、もみじおろしを添えて、小ねぎを散らしたら完成！！
コツ・ポイント
砂肝はカロリーが低く高たんぱくで鉄分も多く栄養満点なので、とても体に良いおつまみかと思います！
冷やして召し上がってみてください。おうちで居酒屋気分でいただけると思います！！
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